千年的中国云南普洱茶焕发崭新的活力
“科技支撑”“产品创新”
满目苍翠的万亩茶山，遍布大街小巷的茶馆、茶店，让记者感受到云南普洱市名副其实，“云南普洱茶”这张名片是全市最为靓丽的一张。
云南普洱市258万人口中，茶农占到了121万人，今年上半年，全市茶叶产量达1.96万吨，实现产值5.38亿元。2007年下半年云南普洱茶市场跌入低谷以来，如何重新激活云南普洱茶市场，促进云南普洱茶市场健康发展，成为云南普洱市和业内外人士普遍关注的重大课题。为重振云南普洱茶产业，云南普洱市提出了“科学云南普洱茶”的发展理念和行动计划，以科技为支撑，创新产品，推动云南普洱茶产业的数字化、标准化、功效化、规模化、品牌化进程，加快云南普洱茶产业发展。
2007年以来，云南普洱市充分整合利用省内外的人才资源和科技资源，邀请了100多名国内外生物技术专业博士，倾力开展对云南普洱茶功效的科学研究。同时，引进大企业、大集团开发云南普洱茶新产品，努力转化科研成果。目前，在云南普洱茶降血糖功能和抗肿瘤研究等方面取得了重要成果，相关发现和发明已经申请中国国家发明专利５项，并获得受理。中国著名的中医药现代企业天士力集团与云南普洱市达成协议，在云南普洱市建立现代生物茶工业园区，总投资预计30亿元。项目已经启动建设，力争今年实现产值1亿元，明年实现产值5亿元以上。在建设园区同时，企业研制开发的具有较好保健功效的云南普洱茶新产品，已于今年8月正式在香港投放市场。
着力研发云南普洱茶科学功效同时，云南普洱市大力提升云南普洱茶加工技术，增加科技含量。云南普洱茶卫生标准和加工规范出台后，一些茶业企业通过自主创新发明了专业洗茶机，一些企业则解决了完全自动化渥堆发酵和连续生产问题，有些企业、单位还正在尝试、投资更科学的全电脑控制的储存方式。云南普洱市还鼓励茶企业、茶商根据市场需求，加大产品创新力度，让更多的消费者方便饮用云南普洱茶。如普洱某茶业有限公司的主打产品，采用独特的金属包装设计，3克左右的小砖和小沱给消费者带来了很大的方便；普洱某茶业有限公司则开发了可美容、降脂减肥、辅助治疗糖尿病的功能茶。
通过扶持重点龙头企业，实施品牌战略，云南普洱市规划，通过10年左右的时间，使全市的云南普洱茶产业产值超过100亿元，推动全市其他产业发展，带动百万茶农致富，并把云南普洱市建设成为云南普洱茶产业的种植、加工、科研、检测、市场的中心之一。 |