1200年土著茶濒危·云南昆明宝洪茶年仅产500公斤
有着1200年历史的宝洪茶在2010年的产量仅有500公斤，昆明三大历史名茶中的昆明太华茶、昆明十里香茶此前早就濒临灭绝，如今昆明宝洪茶的保护与发展又到了迫在眉睫的关头。
10日，昆明茶叶行业协会向记者透露一件令人担忧的事情。昆明宝洪茶今年产量以500公斤创新低，作为地方土著茶来说，这样的产出规模已经不是发展而是生存的问题了。随着土著茶昆明太华茶、昆明十里香茶相继濒临灭绝，今天同为昆明三大历史名茶的昆明宜良宝洪茶也步入生命中最紧要的关头，处境岌岌可危。
今年产量仅500公斤
在昆明宜良坝子西侧有座宝洪山，山上有宝洪寺，茶因山寺而得名。记者在现场看到，如今宝洪寺尚留残垣断壁，寺院后有两株古茶树，成为悠久历史的见证。
成立于1964年的昆明宜良县宝洪茶厂，就建在海拔1800多米的宝洪山上，山上有数股泉水流出，平时被引来灌溉茶园和制茶。曾经算得上云茶产业龙头的企业，如今只留下一排简单的红色砖房，触目所见之景令人颇有些荒凉落魄的感伤。
据昆明茶叶行业某协会有关负责人介绍，目前昆明宜良县宝洪茶园共有1500余亩茶，其中昆明宜良宝洪茶厂成片的规模种植有330亩，余下皆由周边农户集散种植。近年，昆明宝洪茶平均亩产成品茶仅3千克左右，年产量一般不到3吨。特别是今年，由于遭遇大旱等原因，昆明宝洪茶产量已经锐减至500公斤，连上市销售都不够量。
昆明太华茶、昆明十里香茶、昆明宜良宝洪茶系列昆明历史名茶“三姊妹”。随着昆明太华茶、昆明十里香茶的濒临灭绝，昆明宜良宝洪茶如今也岌岌可危。虽然昆明宝洪茶是目前昆明历史名茶中仍在延续生产的一个高级品种，但近年来由于茶园面积锐减等原因，导致产量十分低下，发展和生存形势不容乐观。
土著茶绵延1200年
记者专访昆明宜良宝洪茶厂老厂长张先生，40年致力于昆明宝洪茶研究的他对昆明宝洪茶感情深厚。张先生说：“昆明宝洪茶迄今已有1200多年历史，曾经最高种植记录达6500亩，年产量达100多吨，在滇南、滇东久负盛名。早在1932年，就作为云南省茶类土特产品的唯一代表，被送选参加美国芝加哥举办的‘世界园艺博览会’，成名甚至早于云南普洱茶。1980年被评为‘云南省绿茶品质第一名，中国十大名茶之一’，并被《中国茶经》收录为中国名优茶”。
张先生说，昆明宝洪茶是小叶种茶，在云南这个以云南大叶种茶唱主角的“舞台”，算是个性独特的“异类”。昆明宝洪茶萌发力强，芽头肥壮，白毫丰满，成茶香气高锐持久。最为神奇的是，这种土著茶鲜叶采下一两小时后就开始散发花香，此香绵绵不断，炒制后仍然不减。如果这样的好茶真的消亡，那就太可惜了。
“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”，歌谣里传颂的正是香遍四村八寨的昆明宝洪茶。关于昆明宝洪茶的来历众说纷纭，大多数说法称发源于云南本土，也有部分人说最早引种于福建、浙江，目前尚无定论，这也让昆明宝洪茶的“身世”多了几分神秘色彩。
云南茶企接力重振
今年6月，云南某茶业公司正式“接手”昆明宜良宝洪茶厂，如今一直力图重振昆明宝洪茶雄风。云南某茶业董事长苏先生对记者说，自己希望将昆明宝洪茶生产加工形成产业链，通过“公司+农户”的经营模式，提高加工工艺并做到“量大质优”，期待在不久的将来真正迎来昆明宝洪茶产业的强势回归，重铸这张久违的昆明“茶文化名片”。
苏先生还说：“原来昆明宝洪茶多是粗放传统的种植方式，再加上存在集散种植户较多、鲜叶品质参差不齐、加工较为落后等问题，所以产量一直不高，价格也不稳定。为提升明年产量，该茶厂已购买50吨有机肥灌溉茶园。明年如不出意外，昆明宝洪茶年产量有望恢复到5吨水平，这对于该历史名茶的保护和发展都具有重要意义”。
昆明茶叶行业某协会负责人刘先生坦言，昆明宝洪茶无论从历史、内涵、品质都优于浙江西湖龙井茶，长期以来主要是产值、加工落后等导致了现在的“落寞”。关键应加强昆明宝洪茶园环境保护，大力发展有机茶，扩大种植面积，加强精加工并形成产业化规模。他透露，协会计划明年筹备“昆明宝洪茶春茶开采节”及相关科研项目，加大力度保护古老昆明宝洪茶，进一步提高文化知名度，让更多市民知道昆明宝洪茶是不逊于浙江西湖龙井茶的千年名茶。 |