云南临沧双江县·云南普洱茶业锁定管理提升品质
进入３月，云南临沧双江勐库茶业的员工就开始忙碌开来：收茶制茶，为公司的茶叶基地茶农作采摘技术指导，同时为标准化生产作准备。
３月１１日晚８点，记者在某公司鲜叶晾晒车间看到，十几名工人正在分块晾晒鲜叶，每块鲜叶上插着一张公司的跟踪标识卡，走近一看，标识卡上从鲜叶入场时间、基地负责人，制茶种类等都有详细标注。该公司负责人告诉记者，这是公司对鲜叶收购的一个管理办法，提升茶叶品质首先就要从源头把好关。
技术是关键，原料是根本。制茶，原料最为讲究，２００２年，双江勐库茶业改变了向市场收购晒青毛茶为原料的传统生产模式，而是选择让山区半山区茶农的鲜叶直接进厂，从鲜叶加工开始把好质量关，有效规避了从市场收购毛茶带来的卫生弊端；２００３年，公司又将把关产品质量的环节延伸到茶园管理中，与茶农签订合同并给予技术指导、资金扶持和价格保护，完善了从茶园管理到成品出厂各个环节的质量控制体系。
为提升茶叶品质，通过“公司＋协会＋农户＋基地”的管理模式加强茶园生态管理，在全县范围内整合茶叶基地５４０００亩，其中无公害茶园４３１９６．９亩，认证有机茶园１０８０３亩，涉及茶农１８３６０户，在茶叶基地管理中推广物理、生物等绿色防控技术。采访中，刚把自家茶叶鲜叶运送到公司的茶农胡先生告诉记者：“成为公司基地的茶农以来，施肥、杀虫等都由公司统一规定，在公司统一指导后，农药不用了，成本也降低了，公司再统一收购鲜叶，这样做非常省心，也不用担心价格，这几年，茶叶给我家带来了很好的收入，生活一年比一年好了，今年公司给我的鲜叶开出了１４元一公斤的价，我很满意。”采访中，还有茶农陆续送鲜叶到公司。公司负责人告诉记者，大部分茶农都是住在山区半山区，到公司有一定距离，因此，为及时做好鲜叶收购，工人们一般都会忙碌到深夜。
近年来，云南双江自治县立足实际，不断加大对茶叶等传统支柱产业的扶持力度，坚持做大规模、做强龙头、延长链条，加快产加销一体化发展的思路，坚定不移的发展主导产业，精心培育特色产业，促进农业上档升级，提质增效促农增收。２０１０年，全县茶叶实现农业生产总值７１３４万元。为把特色做得更特，优势做得更优，使传统产业产生更多的效益，当前，该县正在加快推进古茶科考研究和观光旅游开发，强化以云南勐库大叶种茶为主的无公害有机茶园建设及认证，力争把该县建成世界野生古茶观摩考察园，形成以茶产业为基础的一三产业互动，为茶农开辟新的增收空间。 |