云南普洱市·宁洱茶产业的又一个春天
云南普洱市宁洱生态茶园建设和农民茶叶专业合作社调查
健康、生态、绿色的品牌云南普洱茶，生态茶园是它的第一原料车间。科学普洱行动计划的加速推进和“帝泊洱”品牌的打造，促进了云南普洱茶生态茶园建设，预示着云南普洱茶又一个春天的到来。
一把手工程
云南普洱市委、市政府召开的全市生态茶园规划建设暨产业化推进研讨会提出，从今年起，用三年时间将136万亩现代茶园改造成拥有生物多样性的立体生态茶园，把茶产业打造成我市第一支柱产业。并将通过组建农民茶叶专业合作社（以下简称茶叶合作社），抓好生态茶园、有机茶园建设，实现茶产业“数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化”目标，推进茶产业快速高效发展，打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”大品牌，推动云南普洱茶走向世界、融入世界。
云南宁洱与云南普洱茶千百年来生息相衍，以茶交友、以茶扬名、以茶兴业、以茶富民，铸就了云南普洱茶的辉煌。目前，全县在茶企业和茶农中组建了茶叶合作社，抓好生态茶园、有机茶园建设，努力再创云南普洱茶新的辉煌。
在云南宁洱县，生态茶园规划建设被列入“一把手”工程，由云南宁洱县委书记任组长，县委副书记、县长任常务副组长，并建立县级领导挂钩联系乡（镇）制度和县直部门联系村制度，乡（镇）成立相应的领导和工作机构，负责辖区内的茶叶合作社组建工作。乡镇抽调和培训工作队员派往组建茶叶合作社的试点村指导建社。并本着“统筹资源、科学布局、有利发展”的原则，做好生态茶园建设规划，用3年时间完成11.4万亩的生态茶园规范化建设。现在，各乡（镇）按要求建成1个生态茶园规划建设试点，组建了茶叶合作社，县财政每组建一个茶叶合作社补助1000元。各乡（镇）和部门对生态茶园建设投入和支持茶产业发展也成为督查的重要内容。
与此同时，对茶企业的扶持力度也前所未有的加大了：从2010年起，对茶叶企业按税收政策规定上交增值税费超过3%部分，由财政按增值税地方留成部分返还给纳税人。引进资金、技术雄厚的企业驻宁洱开发茶叶新品牌；整合农业、发改、扶贫等涉农部门的项目、资金，加快生态茶园建设。银行、信用社为加快生态茶园改造提供资金保障。县财政安排10万元启动资金，用以奖代补的方式对各乡（镇）的生态茶园改造建设工作进行补助。
绿色产业引领云南宁洱发展
一年前，云南宁洱县开始实施“绿色宁洱”战略，绿化美化彰显着云南宁洱魅力，绿色产业引领着云南宁洱发展，绿色生态展示着云南宁洱形象，绿色环境提升了云南宁洱品味。市生态茶园规划建设暨产业化推进研讨会的春风，吹绿了云南宁洱茶乡的万亩茶园。
云南宁洱云南普洱茶的传统种植以直播为主，间苗移栽为辅，多与香樟、柏树混种。1986年，开发了板山、白草地、龙潭坝等一批千亩以上的茶叶基地，至2009年，有茶园11.4万亩，无公害茶园32817亩，毛茶产量4062吨，农业产值1.22亿元。取得绿色食品认证的茶叶基地有板山、竹山、会连、大黑山、白草地、凉水箐和中寨山等共茶地24608亩；取得有机认证的板山、泰山茶厂共有4286亩。同时，野生茶树面积分布广、面积大，人工栽培的古茶树历史悠久，约有野生茶树面积121621亩。
茶马古道悠远的马帮银铃声，放射出它独特而神秘的文化色彩，因时光流转而变得芬芳浓郁起来。然而，随着时代的发展，人们的消费向着健康、生态、绿色的方向发展，从而又迎来新的机遇和挑战。云南宁洱县抢抓机遇，贯彻落实市生态茶园规划建设暨产业化推进研讨会精神，组建茶叶合作社，高标准建设生态茶园、有机茶园，解决茶产业发展中存在大产业、小利润的矛盾和农村茶树资源分散及茶企业“多、小、散、弱”的机制性问题，强势推进茶产业发展，打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”大品牌，推动云南普洱茶走向世界、融入世界。
云南宁洱县的生态茶园规划，强调科学性，统筹考虑山、水、园、林、路的布局，加大园区道路、灌溉设施、配套树种建设。2010—2012年完成11.4万亩生态茶园的规范化建设，其中，2010年3.6万亩、2011年4.6万亩、2012年3.2万亩。立体复合生态茶园建设中，保护茶区的原有植被和树种，茶园四周和不宜种植茶树的陡坡、山顶、山脚、沟边、道路两旁等植树造林，改善茶园生态环境，建成以茶为主的生物多样性立体复合生态茶园；茶园种植的树种为香樟、桤木、沉香、菠萝蜜、山苍子、杜仲等。改造低产茶园，通过“改树、改土、改园”等建设立体复合生态茶园；种植绿肥，未封行的茶园和幼龄茶园台面种植黄豆、花生、猪屎豆、紫云英等绿肥，改善生态，培肥地力；完善水源系统，实现供排水管网的有效覆盖，条件较好的园区修建水池及管网设施，无水源的园区修建小水窖，并疏通排灌水沟；修善茶园道路，方便茶园管理；规范农资市场，供销社为茶叶农资专营单位，实施县、乡（镇）、村一条龙服务；茶叶采摘与加工、运输、加工等严格按《绿色食品标准化茶园建设技术规程》和《有机标准化茶园建设技术规程》细则实施。同时，抓好生态茶园绿色、有机认证工作。
云南宁洱县温泉村党总支书记兼茶叶合作社理事长胡先生说：“建设生态茶园是打造茶叶品牌的基础，采摘出好的生态的鲜叶茶，才能加工出绿色、生态的云南普洱茶产品。因此按照生态要求栽培管理，一亩要种8至10棵‘覆荫树’，茶中有林，林中有茶。”
生态建园实现绿色之梦
生态茶园是运用生态学原理，以茶树为核心，利用光、热、水、土、气等生态条件，合理配置茶园生态系统，提高太阳能和生物能的利用率，促进茶园生态系统内物质和能量的循环，使茶园群落环境得到改善，尽可能控制茶树病虫害，解决使用化肥和农药而导致的茶叶农残问题。
云南宁洱县是种茶大县，多年来，茶产业发展中存在农村茶树资源分散、茶叶企业“多、小、散、弱”的机制性问题。云南宁洱县在组建茶叶合作社中，深入贯彻落实科学发展观，以建设社会主义新农村为动力，以家庭承包经营为基础，以农民自愿为前提，以增加农民收入为中心，与农村基层组织建设相结合，围绕茶产业优势，鼓励和引导发展茶叶合作社，提高农民茶叶生产组织化程度、产业化经营水平和茶叶产品市场竞争能力。德化乡荒田村茶叶合作社监事长李成坐说：“荒田村茶地分散、弱小，一家一户，各吹各打，管理粗放。茶农修剪茶树不规范，茶树长高了，高起来部份用刀削平或砍掉，也不知病虫害防治知识，不能正确使用农药，鲜叶采摘不规范，不分等级，发嫩芽笼统采在一起。纳入合作社，把分散的茶地集中起来，统一标准，统一管理，小的能做大，弱的能做强，是村民求之不得的事。”
云南宁洱县茶叶合作社的组建工作采取先试点后推开的方式，分为宣传发动、入社登记、建章立制、酝酿领导机构候选人、检查验收、选举挂牌。现在，各乡（镇）完成了一个村级茶叶合作社的组建试点工作，出台了令茶农满意的《农民茶叶专业合作经济组织建设实施方案》和《农民茶叶专业合作社章程》，争取年底完成60%左右的村级茶叶合作社组建工作，2011年底基本完成辖区村级茶叶合作社组建工作。各乡（镇）4月底完成了一个试点社的组建，现正着手推开。
在云南宁洱县温泉村，茶产业是主要产业，16个村民小组都种茶，面积4000多亩，产值600多万元。2010年4月27日，村里组建成立茶叶合作社，第一步是按标准建生态茶园，实现茶园的标准化。第二步科学技术培训，提高产品质量，引进龙头企业，打造茶叶品牌，增加村民收入。杨柳箐村民小组长张先生说；“我们村是哈尼族寨子，村民入社积极性很高，学技术愿望强烈，希望尽快搞起来，改造生态茶园。”村民赵女士说：“我家栽培管理技术跟不上，茶叶产量较低，加入茶叶合作社能学到技术，改良茶叶基地，提高单产，卖个好价钱。”
茶产业也是德化乡荒田村的主要产业，农民60%的收入靠茶叶，全村茶叶收入70多万元，但基础设施落后，一直发展壮大不起来。4月18日，村里成立茶叶合作社，将采取分片培训和集中培训相结合方法现场培训栽培、采摘、修剪等，从改变思想观念入手，科学种植管理，统一技术标准，统一质量。目前，荒田村1600多亩茶叶地里有1300多亩纳入了合作社。
德化乡的领导告诉记者：“组建茶叶合作社，村民的最大愿望是增加收入，改善生活。村民在茶叶合作社里能参加培训，学到技术后改造低产茶园为生态茶园，茶叶品质好，单产提高。引进实力雄厚的茶企业，加工深受消费者青睐品牌产品，这就给村民带来丰厚的收入。
温泉村、荒田村村民的愿望告诉我们：茶产业是农民经营多年的产业，因经营机制、市场等因素，价格忽上忽下，影响农民种茶的积极性。而建设生态茶园和组建茶叶合作社，找到了加速茶产业发展的突破口，满足了农民对茶产业发展要求。因此，农民参加茶叶合作社的积极性很高，都希望茶叶合作社凝聚集体的智慧，建设和改造生态茶园，解决当前一家一户种茶中存在技术问题，培育和引进龙头企业，提高产品质量，打造茶叶品牌，实现生态茶园、无公害茶园，提高云南普洱茶的效益。同时，农民对茶叶合作社发展壮大寄予厚望，特别是较为贫困的山区农民更是如此。 | 
