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组建云南茶企航母·分切市场茶饮蛋糕
作者:佚名 来源:本站整理 点击数:6251 更新时间:2010-12-15【字体:
 
组建云南茶企航母·分切市场茶饮蛋糕
 
 
 
     云南芒市茶产业试水速溶茶粉
 
    随着国内茶饮料市场消费潜力的不断释放,云南芒市茶企也欲在大盘子中分一杯羹。记者日前了解到,云南芒市2000吨速溶茶生产线已经开建,这意味着云南芒市茶产业的改革升级之路正式吹响号角。

    业内人士认为,茶粉生产线的投入运行将解决中低档茶“销售难、库存多”的尴尬困境,同时提高了茶产业的准入门槛,一些“小散弱”的茶叶品牌面临优胜劣汰的自然演变,行业内的洗牌正暗流涌动。

    优 势·是滇西茶业集散地
    
    云南芒市是滇西重要的茶叶集散地。自2003年以来,云南芒市的茶产业得到长足发展,截至目前,全市茶园总面积15万亩,其中投产茶园10万亩,年产干茶1万吨,产值达1亿元。获得无公害认证的茶园占到茶园总面积的62.2%;具有相当规模的精致茶厂及茶叶公司16家,通过QS认证10家;目前云南芒市涉茶人口15.7万人,茶产业形成的固定资产达两亿元。
    
    在生产本市产品的同时,云南芒市还向周边地区购买毛茶原料进行深加工销售,一些骨干茶企生产的红茶、绿茶、云南普洱茶远销欧美、东南亚地区,涌现出的一些品牌更是受到消费者青睐,著名的有勐巴娜、孔雀公主、曼飞龙、德凤等。
    
    除云南普洱茶外,红茶也是云南茶业的另一个拳头产品。这种茶以大叶种为原料,汤色鲜红,很适合加工成优质奶茶。芒市一些具有QS资质的骨干茶企生产的红茶大多出口到欧美、东南亚地区,其口感、汤色及生产工艺均处于较高水准。邻国缅甸的老百姓就特别喜爱芒市红茶,他们把红茶包成团,将茶汁挤入奶中搅拌,做成奶茶,几乎每天从早到晚都要喝,但因为芒市红茶在当地价格偏高,享用它的仍以高收入人群为主。业内人士估算,芒市红茶几乎占到缅甸红茶市场份额的30%。除了缅甸,芒市红茶在俄罗斯、英国等地也受到青睐。若能够降低成本,进一步提升精加工水平,未来芒市红茶的销路将极其看好。

    劣 势·小散弱是硬伤
    
    云南芒市茶产业优势显而易见,但依然暗藏软肋。标准化程度低直接导致规模“弱小散”,品牌“多杂乱”。云南芒市某茶业公司总经理李先生说:“茶产业的准入门槛很低,谁都可以来做茶,这就出现参差不齐的质量问题,因此真正走出去的牌子并不多。就说云南的云南普洱茶,大多数牌子用的还是地域名称,真正打出自己牌子的目前就只有‘大益’。”
    
    小品牌走不出去,而一些刚走出去的龙头茶企却面临市场大规模假货的巨大冲击,典型的像“大益”这样的名牌就被冒用商标。李先生介绍,云南绿茶早在上世纪八九十年代就声名鹊起,当时云南下关茶厂的三春茶在国内热销,然而同样是受到假货冲击,最终导致整个品牌的崩盘。此外,全国最大的两个茉莉花茶品牌——长沙的猴王和广西的石乳也面临类似情况,两家具有国企背景,但对于如何打假仍找不到太好办法。对于一般茶企来说,根本没有实力去遏制这种假冒行为,这是一项耗费巨资和人力的耐力工程。
    
    云南的云南普洱茶火于2007年,人为炒作将它推到了一个顶峰。2008年至2009年,云南普洱茶市场遭遇滑铁卢,今年云南普洱茶的原料价格虽有所回升(较去年涨了大约30%至40%),但市场成品售价却涨幅不大,那些积压在仓库中的存货就像烫手的山芋,令茶商左右为难。然而,高峰过后必然是低谷,茶价的平稳过渡是大势所趋。随着消费者的理性回归,云南普洱茶价格不会重现当年那段有市无价的疯狂岁月,它的价格正跟随刚性需求和一定的收藏价值进入合理区间。
    
    云南芒市的茶叶人此时已意识到产业升级的迫切性,寻找新的利润增长点势在必行,而这个增长点必须是一个全新概念的,一个具有巨大市场潜力的。

    变 革·茶业航母助产业升级
    
    除了利润的增加,“某某茶业”的出现也将促成云南芒市茶产业的一次全面洗牌。
    
    业界认为,“某某茶业”这种强强联合势必形成一艘茶业航母。通过产供销一条龙以及着力打造深加工的经营理念,“某某茶业”将带动整个云南芒市茶产业涅槃升级,这无形中也抬高了云南芒市茶产业的准入门槛。因无法做到产供销一条龙,更无法解决中低档茶“销售难、库存多”的局面,一些仅靠收购原料进行加工的小茶企最终面临兼并,或是出局……看似平静的云南芒市茶产业山雨欲来。

    试 水·深加工速溶茶粉
    
    2010年9月,云南芒市某某速溶茶业公司(以下简称“某某茶业”)成立。该公司在政府的主导下,由某茶业和另外几家骨干茶企共同组建,目前“某某茶业”正在做的一件事是建设一条2000吨的速溶茶生产线,项目总投资5360万元。初步估算,建成后,可年产2000吨精致速溶茶粉,利润总额将达到3760万元。
    
    速溶茶粉是什么?它的利润究竟有多大?据了解,目前市场上常见的冰红茶、冰绿茶、奶茶等饮料所采用的原料就是速溶茶粉(有的也采用茶叶或茶浓缩汁)。速溶茶粉具有包装运输方便、产品稳定性好的特点,被大多数茶饮料企业广泛应用。业界估算,我国速溶茶粉年产销量已达到7000~8000吨。
    
    将中低档茶加工成深加工产品后,附加值得到了大幅提升,同时解决了中低档茶叶的出路问题。日本1997年加工茶饮料所采用的茶叶量为我国茶业总产量的5.6%,但其产值却是我国原茶总产值的7.6倍。业内人士估算,1.0~1.5万元/吨的中低档茶叶加工成茶饮料后,其产值可达到40~50万元/吨。
    
    联合国粮农组织预计在未来几年中,世界产业总量的10%(约25~30万吨茶叶)将被加工成茶类饮料。

    趋 势·速溶茶市场潜力巨大
    
    目前江浙一带的茶饮料企业所用的茶粉原料大部分来自云南。2000吨速溶茶生产线建成后,能做到中间环节的利润回收,实现效益最大化。
    
    云南芒市“某某茶业”公司董事长杨先生介绍,未来的“某某茶业”除向欧美和东南亚这两个大市场提供茶粉原料外,国内市场方面,茶粉生产线建成后,将争取与统一、康师傅、优乐美等更多大品牌合作。此外最重要的是,将会着力打造一个包括绿茶、红茶和云南普洱茶在内的速溶茶系列品牌,名字就叫某某茶业。
 
    速溶茶具有时尚、方便的特性,但也颠覆了传统的饮茶观念。茶除了本身具有保健作用以外,更重要的还是它所具有的上千年的茶文化,茶叶的选取、饮茶的步骤无不诠释着这种文化的内涵。速溶茶的市场需求到底有多少?消费者能否接受这种新兴的饮茶方式?
    
    某茶业公司总经理李先生认为,速溶茶和传统茶道各有优势,两者细分不同消费群体。速溶茶倡导的是一种环保、健康的全新饮茶理念,速溶茶粉经过去渣和先进工艺提取后,实际是茶的最精华部分,它所具有的时尚、方便、保健的特性正符合新一代年轻人的生活理念。“就像咖啡一样,真正的步骤应该是自己磨咖啡豆,然后在火上煮,但快节奏的都市生活,有这种闲情逸致的时候毕竟不多,大部分饮用的实际上还是速溶咖啡……我们对速溶茶的未来充满信心。”李先生说。

    声 音·提供茶粉原料·茶园产值或翻番
    
    云南德宏州茶办一位负责人杨先生:2006年云南德宏茶园面积为16万亩,至目前已达到35万亩,4年就增加了19万亩,这种发展速度不可小觑,目前云南德宏茶园面积产量全省排第五。未来主管部门在茶产业的扶持上将继续推行“一稳三提高”。即:稳定面积,提高产量,提高质量,提高效益。打造2000吨速溶茶生产线,无疑是云南芒市茶产业一次具有远见卓识的大胆尝试。这对稳固茶园面积、产业可持续发展、农民增收等方面起到积极推动作用。目前云南德宏茶园每亩的产值大约是500元,为茶粉提供原料后,每亩产值可达千元。
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