云南勐海·云南普洱茶产业发展现状与对策
1、云南勐海县茶产业在地方经济中的重要地位
云南勐海县是云南省第1产茶大县，云南茶叶历来是勐海县传统支柱产业之一，是茶区农民的主要经济来源。尤其在布朗山、南糯山、西定、巴达等山区，茶叶收入是农民最重要的经济来源。茶叶也是地方财政的重要税源，茶业在云南勐海县经济发展中具有特殊的地位。截止2007年9月，云南勐海全县共有茶园面积1.95万公顷，其中可采摘面积1.32万公顷，2006年度的毛茶产量达1.1万吨，平均产量为837kg/hm2。全县共有生产云南普洱茶原料小型加工厂559个，云南普洱茶精制厂123个。截止2007年9月，茶叶精制产量为14 962t，同比增长73.9%，完成现价工业总产值9.76亿元，实现现价工业增加值5.66亿元，实现利润1.86亿元。全县茶叶产业实现财政收入4 543.7万元（其中增值税4 010万元），占全县财政收入1.36亿元的33%，实现地方财政税收1 536万元，占地方财政收入5 270万元的30%。可见茶叶税收是地方财政的主要来源之一，茶产业的可持续发展直接关系到这些山区新农村建设的进程。
2、云南勐海县发展茶产业的有利条件
2.1、气候环境有利
云南勐海县境内气候属亚热带季风湿润气候，广大茶区地处山区及坝缘丘陵地带，海拔大多在1 000～1 500m之间，热量丰富，雨水充沛，雾日多，霜期短，湿度大，土壤肥沃，年平均温度在16～20℃之间，年降雨量在1 500mm左右，非常适宜大叶种茶树的生长发育，一年中生长发芽期达10个月左右，为茶叶生产提供了有利条件。
2.2、产茶历史悠久
云南勐海茶区有1 000多年的茶叶生产历史，具有丰富的茶叶生产经验。在云南普洱茶的栽种历史中记载着：濮人（布朗族）是最早的植茶人，主要分布在云南勐海县的布朗山、西定、巴达、勐满、勐往等地。至今，布朗族居住地保存有大量的古茶树和野生茶树，在巴达、格朗和、勐宋等地也有野生茶树。其中，贺松大黑山有树龄1 700多年的野生“茶树王”，南糯山有800多年前的人工栽培型茶树（现已死亡）。
2.3、种质资源丰富，科技支撑有力
云南勐海是茶树原产地核心区，茶种质资源十分丰富，云南勐海县境内的云南省唯一的省级茶叶科研机构──云南省农业科学院茶叶研究所内的“国家种质勐海茶树分圃”至今保存了各种茶树资源1 000多份，其中有不少优质、特异资源，为茶树育种提供了丰富的基因源。另外，云南省农业科学院茶叶研究所建所以来在茶树种质资源、栽培植保、加工等方面共开展了150多项研究课题，取得科技成果100余项，已选育出云抗l0号、长叶白毫、佛香1号等国家级、省级无性系良种18个，获植物新品种保护权2项，研究开发国家级、省级名特优茶10余个。这为茶叶科研和生产都提供了强有力的物质和技术基础。
2.4、具有丰富的茶文化资源
云南勐海县悠久的茶叶生产历史，孕育了深厚的茶文化。云南勐海县境内各民族在长期的茶叶生产实践中，形成了独特的民族饮茶习俗，如傣族的“竹筒茶”，布朗族的“青竹茶”、“腌酸茶”，爱尼族的“土锅茶”，拉祜族的“烤茶”，基诺族的“凉拌茶”等等。这些丰富多彩的民族茶文化，对勐海县茶叶产业的发展具有很大的促进作用。
3、当前云南勐海县茶产业发展中存在的问题
3.1、低产老茶园面积较大，良种比例低
目前，全县仍有0.53万公顷左右的低产茶园，这些茶园经营管理粗放，无性系良种茶园只占茶园总面积的9%，低于云南省平均水平，与浙江、福建相比差距就更大。
3.2、缺少世界知名的云南普洱茶品牌
云南勐海是云南普洱茶原产地区，云南普洱茶历史悠久，但翻开云南普洱茶的历史，可以说只有行业品牌，而没有象“立顿”一样的世界知名品牌。2007年上半年之前，当地茶叶可以说是小气候热，大形势好；然而到处是产品，满眼无品牌，云南普洱茶企业遇到了发展过程中的品牌瓶颈。
3.3、近期受“云南普洱茶现象”影响较大，市场应变能力较弱
2007年上半年以前的近2年时间里，可以说是云南普洱茶的“盛世”。尤其是2006年底开始，云南普洱茶在国内市场上的价格大幅上涨，市场出现了供不应求的状况。2007年，云南春茶晒青毛茶的价格涨了2~3倍，达到了90元/kg，老班章更是创下了近1 500元/kg以上的“神话”，而国内其他茶产区春茶的价格，平均还不到20元/kg。在利益的趋使下，个别厂家开始到附近的省份去收购茶叶，广西、浙江、福建等其他产区茶叶的大量流入云南，被加工成“云南普洱茶”。同时，印度、缅甸、印度尼西亚等周边国家也开始做“普洱茶”，这样一来，普洱茶产量、销量等大增，且随着价格一路上扬，国内市场上出现了所谓的普洱茶“盛世”。但这种表象下，各种危机已开始悄然滋生，2007年下半年开始，云南普洱茶价格“大跳水”，至今中国云南普洱茶市场仍处于很低迷状态，许多厂家一度停产。据云南勐海县发展和改革局发布的云南勐海县干毛茶价格信息(2008年第8期)数据显示，2008年布朗山老班章古树春茶晒青干毛茶价格为500元/kg，和历史最高价相比，跌价超过1 000元/kg，台地茶最便宜的仅8元/kg，远低于2007年春茶价格。
4、云南勐海县茶产业发展对策
云南勐海县是边疆民族山区，茶产业是该县当之无愧的支柱产业之一，茶产业的发展关系到勐海县社会主义新农村建设，关系到稳边固疆。当前，要实现云南勐海县茶产业可持续发展，应结合实际着力做好以下几方面工作：
4.1、提高种植管理水平，把好原料关
要生产出好的云南普洱茶，原料是源头。如前所述，目前，云南勐海县仍有0.53万公顷左右的低产衰老茶园，这些茶园经营管理粗放，投入不足，不仅产量低，生产出的原料品质也不佳。因此，应对这部分茶园采取改植或改造。发展新茶园应按照标准生产规范，选择良种，利用优质、高效栽培管理技术。在茶园种植管理方面，云南省农业科学院茶叶研究所的技术是相当领先的，云南勐海县正可以“近水楼台先得月”。同时，政府要牵头采取严历措施，严防省外的原料进入云南勐海扰乱市场。
4.2、茶叶加工走产业化道路
“云南普洱茶热”之初，大大小小的茶厂如雨后春笋般诞生，2007年勐海县共有生产云南普洱茶原料的小型加工厂559个，云南普洱茶精制厂123个。由于大多商家的目的把赚钱放在了首位，“僧多粥少”，于是出现了哄抢原料、掺杂使假的现象，产品的质量得不到保证，“勐海味”不足。所以政府应采取强有力的措施，严格控制加工厂的数量，重点培育1～2家龙头企业，实现生产产业化、规范化、标准化。
4.3、抓好品牌培育和营销
“勐海味”是云南勐海县云南普洱茶特色所在，要利用好这一重要特色，大力打造并维护好“勐海味”大品牌，采取严历措施，打击有损云南勐海茶形象的各种行为。要在原料、包装、宣传、营销手段上下功夫，以龙头企业为主，实行“统一品牌、统一包装、统一标准、统一管理”，形成规模，打造“勐海味”名牌，扩大市场影响力，促进云南勐海茶产业的发展与繁荣。同时，由政府牵头组织建立规范的茶叶市场，进一步提高云南勐海县作为“云南普洱茶故乡”的知名度。
4.4、合理利用古茶树资源
云南勐海县古茶树资源丰富，现有古茶园面积0.31万公顷，古茶园中主要是栽培型古茶树，也有部分野生型古茶树和近缘植物，主要分布在南糯山、布朗山、勐混、勐宋等地，生长环境好，品质佳。用这类茶园中的原料生产的云南普洱茶产品在广东、港台市场上供不应求，价格不菲，有的每千克已超千元，一般产品每千克也达百元。对于这些古茶园，应在加大保护力度的前提下，合理开发、利用，切忌滥采滥伐，以保证古茶园的可持续发展。
4.5、大力弘扬民族茶文化
云南勐海县悠久的茶叶生产历史孕育了深厚的云南普洱茶文化底蕴。弘扬云南普洱茶文化，打造云南普洱茶的文化品牌，以云南普洱茶文化为载体，开展云南普洱茶文化的对外交流，有利于扩大云南勐海茶的宣传，对云南勐海县茶产业的发展有积极的推进作用。同时，还可把云南普洱茶文化与旅游结合起来，在云南勐海县开发以云南普洱茶文化为载体的旅游资源，鼓励和扶持茶庄、茶叶旅游产品专卖店的发展，促进云南普洱茶产业与旅游业的共同发展。政府有关部门应多组织开展云南普洱茶文化活动，如举办茶叶节、云南普洱茶文化研讨会等。云南省农科院茶叶研究所与云南西双版纳某房地产公司合作建设的“西双版纳阳光茶文化科技园区”已向世人开放，要力争培育成让世人了解云南勐海云南普洱茶茶叶的1个窗口。 | 
