云南老班章山云南普洱茶详解
经过多年的走访和调查结果显示：云南老班章山共有古茶园4490亩，茶树龄在100年以上的古茶树共78555棵（其中800年以上的9412棵，500年以上的27664棵，200年以上的33810棵，100年以上的7669棵）。所有古茶树于1999年按当时村上117户的实有人口分配，平均每人拥有古茶树100棵左右。
据村民介绍，云南老班章山古树茶并不全是“霸气”的茶，也不全是大芽头的茶。实际上，云南老班章山茶区茶叶品种具有多样性，单其芽头就有细芽、粗芽、黑芽，细芽头的古树茶最霸气。想让云南老班章山古树茶毛茶外形漂亮，茶的协调性好，在原料（鲜叶或毛茶）选购时，宜用10%－30%的细芽茶，加50%－90%的粗芽茶进行拼配；从口感上划分，云南老班章有苦茶（即人们所说的“霸气”的茶）、甜茶（树龄不太长的茶）、涩茶（多生长在阳光照射很少的山凹里），三种口感的古树茶也和茶树自身的品种有关。以下着重讲几点有趣的发现。
（一）云南老班章寨子是36片古茶园围成的一片“茶叶”
从草绘的云南老班章36片茶园分布图上看，云南老班章寨子就像一片从西北向东南方向摆放的茶叶，寨子周边古茶园把这片“茶叶”围在中间，新修的水泥路成了这片茶叶的“叶脉”。
云南老班章古茶园比较有规律地分布在云南老班章山的“环寨公路”两侧。这条“环寨公路”把云南老班章的寨子围在中间，长约8公里，通过其西北的出口一直通径云南勐海县勐混镇。
从西北村口进入，“环寨公路” 西侧比较大的茶园主要有：
① 朗朗丫（兔子很多的地方）——哇呀各脚（乌鸦过夜的山）——米棱罗（祭土地神的地方）——拉白沙拉驼塔各脚（汉人驼盐歇脚的山）。
② 岩桥约（牺牲过很多村民的古战场）——墨色沙拉各脚（拉祜族的山寨）——老博利丫（长红茶的地方）。
③ 止嗄丫（止嗄树生长的地方）——“读玛乐果”（读玛乐果树的地方）——米拉仆吹（被火烧过的寨子）。
④ 八弄拔玛（八弄拔玛树生长的地方）——牛洛各度（放牛的地方）——老博呀玛（最大的茶地）。
⑤ 哈翁白（野熊扒东西的地方）——岩边各脚（蝌蚪山）——阿波帕入老博丫（阿波老人的茶地）。
值得一提的是：路庸各脚（祖坟山）附近有一片茶园，茶叶全是小芽头，茶气很霸。
在上述园中，墨色沙拉各脚（靠近拉祜族聚居的邦盒村）、米拉仆吹、哈翁白等茶园的茶在老班章名气较大。
（二）老班章茶园是各民族同胞共同打造的茶叶乐园
有人把“班章”翻译成“桂花飘香的地方”，也有人说应该翻译成“能养活鱼的地方”，还有人说应该翻译成“山箐”。三个版本都承认一个事实：“班章”是傣语的发音，这里曾留下傣族同胞生活的痕迹。第二种说法的依据是，曾有位傣族人到这里挑水，看见水中有条长长的鱼流动，便情不自禁叫了一声“巴藏”。“巴藏”是傣族一种“长长的鱼”。后来班章的尼族就沿用这个称呼，只是按自己的发音习惯，把“巴藏”读成了“班章”。笔者更倾向于第三种翻译，因为在老班章通往新班章的公路右边，有块田叫“班章田”，“班章田”就坐落在一个地名叫“姐路”（傣语，意为“风大的地方），这地方是一个山箐，一位资深的傣族老人说，“巴藏”的准确翻译应该是“山箐”。姐路也属于今老班章地盘所以把“班章”译为“ 能养活鱼的地方”比较妥当。
曾有一个问题让很多人费解：老班章哈尼族同胞建寨仅五百四十余年，怎么会有千年古茶树？
其实，老班章的千年古茶树，主要是布朗山的布朗族同胞种下的。椐老班章的哈尼族同胞介绍，新、老班章过去都有布朗族人居住，后来为了民族聚居，布朗族同胞迁走了，把这些古茶树留给了新、老班章。过去，为了感谢布朗族同胞，老班章的人每次宰牛，都要给布朗族同胞送牛肉。
如今，在老班章古茶园深处，还有两块非常有纪念意义的石头，哈尼话叫“哈努无雀” （意为尖尖石）。每年，布朗同胞都会定期徒步前往此地朝访。“哈努无雀”是他们的“圣石”。
此外，顺着上面所讲的“巴藏”（班章田）山凹往公路方向走，有个地名叫“姐路”。在姐路的山顶上，布朗族同胞在此建有佛塔，每年也要定期前往朝拜。姐路山也是布朗族同胞朝拜的“圣地”。
靠近邦盒寨子的老班章古茶园，有3片为拉祜族同胞所种，它们名为：沙拉各脚（拉祜族盖凉亭的茶山）、墨色嗄玛（拉祜族路边）、墨色沙拉各脚（拉祜族寨子）。邦盒寨有片茶地靠近这3片茶园，树龄长势都非常相近，且都为拉祜族同胞所种植。有人用这里的茶冒充老班章茶买。据了解，其零售价比老班章原产地的茶价一公斤要低100元。其实，邦盒这片茶与老班章茶还是有区别的。
老班章原任村长三爬说，它不是大叶种，而是中小叶种。
以布朗族、拉祜族、哈尼族为主体的少数民族同胞，以世世代代的辛劳和执著，打造了老班章现在的茶叶乐园。
值得一提的是，老班章这片不打农药、不施化肥，甚至连除草剂都不许使用的，差点遭到人为的破坏——在计划经济时代，曾有行政命令要求对老班章古茶树进行矮化改造，是老班章的长辈们不许砍古茶树，晚辈们不敢动手，老班章这些古茶园才幸免于难。
（三）应该让世人了解一个真实完整的老班章
老班章位于勐海县东南部，在布朗山乡政府北面，距布朗山乡政府约35公里，距勐海坝子30公里，距勐海县城约60公里，距西双版纳州府所在地景洪100公里。海拔1600~1900米，属亚热带高原季风气候，夏无酷暑，冬无严寒。
老班章茶园多分布在原生态密林中，土壤以落叶和沙壤混合型为主，地肥壤厚。林中有茶，茶中有林，不少茶园人迹罕至（如“哈翁白”——野熊扒东西的地方，“哈日亚东”——豹子出没的地方），生态环境良好，加上白天温暖，夜间凉爽，雨季降水丰富，旱季阳光充足，为喜欢散射光的茶树提供了优良的生态环境。
老班章年产古树茶40吨左右，小树茶8吨左右。其古树茶不管是苦茶还是涩茶、甜茶，都有一种独特的“班章味”：冷杯香气厚而持久，苦涩味入口即化，回甘生津而绵长。
老班章茶有特别“霸气”的，也有不怎么霸气的。有人说霸气的、芽头大而金黄的茶才是“老班章”，这是对老班章茶的一种片面认识。有人建议将老班章霸气的茶打造成“王子系列”，霸气稍弱的打造成“公主系列”。这种为老班章茶品寻找新思路的想法，是值得称道的。
老班章目前最应该解决，是初制环节的问题：由于茶农家家户户基本上用平灶铁锅杀青，（而不是斜灶铁锅杀青），比较费劲，导致有些人没把锅底刷干净，结果毛茶出现糊片，把茶做出缺陷；也有人用杀青机杀青但杀青过程中常有茶叶被闷的现象发生，导致毛茶香气发闷，“老班章”独有的香气不能有效地表现出来、茶气也发闷，茶叶优良品质受到影响。此外，在采茶的环节，特别是高温天气采茶，基本上用编织袋装鲜叶，而没用透风性较好的竹篓装鲜叶（用竹篓不便于攀爬高大的古茶树），加上未及时将鲜叶进行摊晾，导致部分茶叶（特别是嫩芽头）前期发酵，制作的晒青毛茶汤色黄里透红，香气很弱，品质下降。
令人欣慰的是，有人已在把初制所搬上老班章，把杀青能手请上去，做高品位的老班章晒青毛茶。
相信在不久的将来，会有更具民族特色和文化魅力的老班章精品茶，出现在人们的眼前。 | 
