提高茶文化软实力是当代茶界的重要使命

    提要：论文根据国家主席胡锦涛、总理温家宝关于“要提高国家文化软实力”的讲话，结合茶文化实际阐明茶文化定义、茶文化软实力的含义、论证提出当代茶界的重要使命，认为提高茶文化软实力，既要解放思想又要求真务实。

　　胡锦涛同志在党的十七大报告中提出一个重大的战略决策，就是要推动社会主义文化大繁荣大发展，要兴起社会主义文化建设新高潮，强调提高国家文化的软实力。2008年1月22日胡锦涛同志在同全国宣传思想工作会议代表座谈时再次强调提高国家文化的软实力，这就意味着，要把文化视为国家综合实力的组成部分，构成我们国家的发展动力和国际竞争力。为继续解放思想、坚持改革开放、推动科学发展、促进社会和谐营造良好氛围，为夺取全面建设小康社会新胜利、开创中国特色社会主义事业新局面提供强大思想文化保证。

温家宝总理有十一届全国人大一次会议上向大会作政府工作报告说今年是全面贯彻落实党的十七大精神的第一年，他提出2008年九个工作重点，其中在文化方面是“深化文化体制改革，推动文化大发展、大繁荣”。

一、茶文化的定义

什么叫茶文化？中国茶文化的性质、内容、范畴、特点是什么？多年来，专家学者对此展开论述，观点见仁见智。

广义来说，一切由人类所创造的物质和精神文明均可称为文化。多数人认为茶文化侧重于从人的意识形态或精神现象结合茶的物质现象。有的学者把中国的茶文化定性为一种典型的“中介文明”或“中介文化”。①

我的观点认为：茶文化是茶的精神文明与物质文明的交叉、融合、共振、升华。是构建和谐社会的优选载体。是社会科学（如茶的文化典故、茶经济、贸易等）与自然科学（如茶叶产、制技术等）的交叉。是属于交叉科学的范畴。“三钱一马”（即钱学森、钱位长、钱三强三位科学家和原中国社科院长马洪）于1986年中国交叉科学研讨会共同作出：“二十一世纪将是交叉科学的世纪”的预言已经得到验证。因此，我认为，中国的茶文化定义应是一种典型的“交叉文化”。

二、茶文化软实力的含义

文化软实力的含义是什么？“软实力”概念的提出者，现在任美国哈佛大学肯尼迪政府学院院长、约瑟夫•奈教授的观点，“软实力”是指一国的文化、价值观念、社会制度、发展模式的国际影响力与感召力。

约瑟夫•奈还认为：一个国家的‘软实力’取决于它的文化价值观和公共政策。经济发展的成功，使中国对世界发挥着重要的影响力，既给中国带来了诸如资源与市场的‘硬实力’，又带来了一个很有吸引力的‘软实力’。中国有着引人入胜的传统文化，中国积极拓展‘软实力’做法很明智，传统文化也是‘软实力’。②

茶是最典型的文化商品，从中国茶文化的起源和实践来看，就启示了茶叶是物质文明和精神文明这“两个文明”的饮品。因此，提高茶文化软实力对做强、做大中国茶产业有很大的推动作用。

建国以来中国茶业在恢复和发展的进程中，尤其是在改革开放的进程中不断打响了中国茶文化的品牌。

茶文化与经济，两者进行有机结合，就会取得精神与物质双丰收，就会有旺盛的生命力，就会成为构建和谐社会的助推器。

三、提高茶文化软实力既要解放思想又要求真务实

茶文化是中华民族传统文化的重要组成部分，也是亚洲文化的精彩部分；茶产业也是我国传统的重要产业；关系到1亿以上人口的生计；提高茶文化软实力就是要以十七大精神为指针，按照科学发展观的要求，促进经济建设、社会建设，推动精神文明、政治文明、生态文明，构建社会主义和谐社会。

在新时代，新形势下，对茶文化建设赋予更高的要求，要着力发展先进的茶文化，茶文化是高雅文化，美真文化，它是为经济建设服务，使经济得以健康可持续发展，构建和谐社会。而不是单纯的追求感官愉悦，追逐金钱利润，那种目前已出现的大众性消费文化。因此，我们要不断提高诸如论坛茶艺表演的质量，要具备传统茶文化的深厚功底，也要解放思想，以理性和实证，敢于破旧立新，我们对于中华茶文化的时代局限性，对于茶文化的旧传统中的落后部分，还缺乏理性思考和分析批判。例如对于沿用约近700年之久的茶俗中的陋习，茶艺中的积弊——“洗茶”，至今仍有人视为规范，就是一个落实科学发展观、非同小可的实际问题。传统茶文化的局限性还表现在一种“重农轻商”的普遍情况，这也是当时经济不发达的时代背景使然。但是，现在也不应改变为“重商轻农”，要处之适当。

我们在继承和弘扬优秀茶文化传统中，既要解放思想又要求真务实。新时代需要开阔视野。文化建设只看硬实力不行，还需要软硬结合，不能沉缅于“务实”，用简单的、直接的得失观去搞文化建设是不利于“文化软实力”的“挖潜”，文化注入了商品，大大提升了商品价值。商品的价值是有限的，文化的价值是无限的。而且要成功打造品牌，茶文化是重要的、不可缺少的因素。普洱茶不仅仅是一种普通的茶品，而成了“文化普洱”，因而身价腾升，就是一个生动的例子。2007年11月18日云南大益普洱茶5000万元中标央视2008年黄金资源广告就是对普洱茶文化软实力控潜的一个“大手笔”。作为普洱茶最早也是最大的内销市场——广州，2007年成立了广州市荔湾区普洱茶文化协会，现在正积极筹建普洱茶博览馆，这也是对普洱茶文化软实力的“挖潜”。

云南普洱茶有“内含丰富、保健显著、利于存储”三个因素和厚重的“茶文化底蕴”这个支柱，这“三大因素”和“一大支柱”（《典藏茶艺》出品人、执行主编张展茂按：“三大因素”和“一大支柱”是丁俊之教授在“首届中国普洱茶经济发展”高峰论坛，（2007年7月22日又在广州）大会上，就“普洱茶和谐健康、持续展之道”作专题讲话时，提出的重要观点，《人民日报》，＜经济周刊＞登出该报记者宣守才以题为：“还市场一个真实普洱”的评论就引用丁俊之教授上述的重要观点和为结尾：“对普洱茶热的冷思考，使云南更加明确了普洱茶产业的可持续发展思路‘三大因素、一大支柱’使普洱茶的可持续发展成为出然”》正是云南普洱茶的文化软实力所在，使云南普洱茶的可持续发展成为必然。但是，近些年来，由于受产业式文化及对市场和利润的追逐所引出的大众性消费文化的影响，对普洱茶炒作过度，诸如过多宣染“茶马古道”、“瑞贡普洱”，以及把普洱茶的“越陈越香”绝对化，把普洱茶说成是“能治百病”，说“普洱茶可以冲泡十次以上甚至泡30次”这是不利于把普洱茶普及到人民大众中，而是异化了普洱茶，也不是提高普洱茶文化软实力之道，今后要落实科学发展观，以利于普洱茶健康可持续发展。

四、茶文化在构建和谐社会、促进中外经济交流、促进世界和平的进程中可能起到特殊作用。

在世界市场里，茶与咖啡，茶是中国人最常用的饮料，西方人则嗜饮咖啡，这两者分别表现了中西两种饮食文化。

长期从事宏观经济管理工作，致力于德（国）中（国）间经济文化交流，现任德中国际交流培训中心总经理的华永顺先生，常年生活在德国，对欧洲人的生活非常了解。他说德国人喜欢刺激性强的饮料，口味偏高。他的视点，加深了我们对“咖啡是欧、美第一大饮料”的认知。

在现代的西方社会，人们的生活节奏都很快，业余时间较少，所以西方很流行快餐。西方把饮料作为解决生理需要，而我们中国对喝茶讲究“品茗”，上升到一种调节身心、感悟人生的茶道、茶文化境地，西方绝大部分人对中国茶缺乏认知，因为他们没有上升到茶文化的高度去了解和认识茶，这就需要我们去做宣传。我们在国内外搞茶博览交易会，不一定马上就带来很大的经济收益，一旦他们受中国茶文化的影响，尤其是具有吸引力、感染力、说服力的茶文化。事实上，有些西方人对中国悠久而丰富精彩的茶文化产生了好感，认识到喝茶比喝咖啡健康，而且喝茶可以在快节奏的社会里调节身心，关键还在于提倡一种健康高雅的生活方式。所以茶在西方市场潜力是很大的。我们要把输出茶叶商品，与输出茶文化，输出一种生活方式，结合起来，加强营销，效果就会明显。

茶文化的源头在中国，近此年来，中、日、韩茶文化有了蓬勃发展，建立了茶文化在中、日、韩三国间的互动关系，促进茶业的学术交流。并向世界一些国家辐射。

2003年11月，在法国茶文化协会和法国里昂市政府共同举办的“中国茶文化节”期间，茶艺表演在市政厅举行，300多位政府官员和文化名人到场观看中国茶艺表演。在几天表演期间，有些比利时人，瑞士人等西欧人士闻讯赶来观看。里昂市副市长马克•兰评价说：“茶文化是中法文化交流的使者。”中国驻马赛总领事李小苏写下：“中国茶文化是增进中法友好关系的使者。”③

在法国有不少喜欢中国茶艺的人，自发成立了茶文化协会，茶文化显著地促进了中国茶叶在西欧一些国家的消费。

2007年3月，我国在莫斯科成功举办了“2007莫斯科中国国家展”，正是中国茶文化的沉淀，使得中茶公司在众多的大型企业展厅中脱颖而出，获得一个茶叶生产大国的胡锦涛主席和一个茶叶进口大国的普京总统的垂青和厚爱，铁观音等中国名茶受到俄罗斯广大消费者的青睐。

古今中外，茶文化的核心都贯穿着一个“和”字，感悟在纷繁社会中，和谐共处，健康发展。因而茶文化是和谐健康的优选载体，堪称：“和谐饮品”。

中国的重“和”思想可以说是中国哲学的一个基本观点，至于党的十六大提出构建和谐社会，那更是“和”哲学的理想和目标。“和谐”是一种道德，是一种精神，它还包括人与自然的和谐，国与国之间的和谐。这不是复古，而是对“和谐”哲学所具有的真理性认识，是正确的“古为今用”，这是时代发展的需要，是我们党、我们人类理性认识的结果。④

我们将茶饮从解渴、提神、养身的日常生活层面赋予茶以审美上的意义，把茶文化特定的文化心理作为道德规范，感悟境界，将浮躁心理，归于平静，将不平衡心理归于平实，将动武的恶念归于协和，在纷繁的社会中，和平共处，互惠共盈。

最近，在捷克有一件“女店员杯茶退劫匪”的“国际新闻”报导了捷克一女营业员用一杯茶让武装劫匪放弃了抢劫念头。其中情节很耐人探寻：一名劫匪在捷克一个北部城镇捷欣的一家商店员要钱。59岁的店员马尔凯塔•瓦霍娃一开始没有给劫匪钱，反而递给他一杯茶和一块蛋糕和他聊起天来，茶使劫匪放松了一点。她和劫匪说：“如果你愿意还可以喝茶，吃蛋糕，”最后这个头戴蜘蛛人面罩的劫匪道了歉，然后就走了。⑤

茶是人际交往的桥梁和纽带，社会生活中无论是走亲访友，还是接见元首，招待贵宾，一般都能以茶招待。茶象征着礼诚、纯洁和热情。2002年在马来西亚吉隆坡举行的第七届国际茶文化研讨会上，马来西亚首相马哈蒂尔的献词说：“如果有什么东西可以促进人与人之间的关系的话，那便是茶。茶味香馥甘醇，意境悠远，象征中庸和平。在今天这个文明与文明互动的世界里，人类需要对话交流，茶是对话交流最好的中介。”⑥这段话言简意赅，充分表明茶和茶文化功能的升华。也启示人们，茶在新世纪里对构建和谐社会乃至促进世界和平的进程中，茶可能起到特殊的作用。

2008年3月15日，胡锦涛主席出席了在北京举行的“中日青少年友好交流年”开幕式。在欣赏过中、日两国精彩的茶艺与茶道表演，并品尝了冲泡的名茶之后，胡主席用一个真挚的“和”字，道出了中国茶艺与日本茶道的异曲同工，他提出“以茶为缘、以和为贵”，不仅是对我国传统文化功能的积极肯定，也为我国茶界提高茶文化软实力赋予庄严的使命。

最后，我认为从瑞典茶船“哥德堡”与我国经济贸易往来，及在瑞典由此引起对中国文化的热爱，其中尤其是引人入胜的“孔子的智慧”——传统文化典故，值得引伸展述。

2007年6月9日在瑞典德堡市，中国国家主席胡锦涛与瑞典国王卡尔十六世•古斯塔夫一同出席于隆重盛大的仿古船“哥德堡号”访问中国广州等地后的返航仪式。胡锦涛主席在致辞中指出：“两国人民的友好交往源远流长……”。历史记载表明，早在十八世纪初开始，两国这间就有着频繁的航海贸易友好往来。

“哥德堡号”在（1739年首航至1945年触礁沉没）三次往中国运载的货物中，茶叶都是主要的物品，所以可称之为“茶船”。来华的瑞典商船除运回大量茶叶等物品外，也把中国文化介绍到了瑞典。老“哥德堡号”等35艘瑞典茶船，把大量的中国茶叶运往他们国家，更把优秀的中国文化带给了瑞典。促进了瑞典人民对中国不仅是对中国茶的欣赏，而且是对中国文化的了解，以及对中国文明的认识。

在近代历史上，瑞典出现了一些对中国文化有着深入研究的知名学者和汉学家。其中斯文赫定、安特生、高本汉与马悦然尤为突出。马悦然（1924—）是瑞典文学院院士，现为诺贝尔文学奖评委。瑞典物理学家阿尔文（1908—1995），1970年获诺贝尔物理学奖。阿尔文热爱中国文化，二十世纪七十年代曾两度来华访问。

1988年1月，一批东西方七十余位诺贝尔奖获得者齐聚巴黎开会，讨论二十一世纪，人类社会前途与命运。会后发表的宣言中说：“人类要在二十一世纪生存下去，必须到孔子思想中去寻找智慧”。在孔子“和”、“中和”、“中庸”的哲学观点、理论思维里，历经两千多年的验证；这实在是对人类的一个远见卓识。

近经查考，在这份令人瞩目的“巴黎宣言”里，至少瑞典科学家阿尔文（是与会者）确曾有此灼见阐明，（澳大利亚《堪培拉时报》报导。）正因为在瑞典，有如此长久深厚的中国文化传播与影响，有众多主水平汉学家与浓厚的中国文化研究氛围，使深具中国文化素养的阿尔文等学者，在深入思考中作出这一论断。联想起历史上中国瑞典上述茶叶经贸与文化典故，使我们感到，今后更应加强研究、弘扬中国茶文化，提高茶文化软实力。为做强做大中国茶业，为构建和谐世界，做出更大的贡献。

注：

①王玲著：《茶文化》中国书店，1998年6月第5版

②张演钦等：传统文化也是“软实力”《羊城晚报》2007年12月23日

③新华社驻巴黎记者：高津英：“中国茶文化节在里昂”摘自《消息》

④节录自明森：“中国哲学的重和思想”《新时期党政领导干部理论与实践文库》中共中央党校出版社，2007年5月出版

⑤2008年4月5日《羊城晚报》（国际新闻•环球点击）（新华社电讯）

⑥摘引自：程启坤、姚国坤：“中国茶文化的发展及其对社会与茶产业发展的促进作用”《第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山国际茶文化节论文集》浙江古籍出版社，2006年5月出版

⑦综述自：齐儆王琬：一水不相见，千峰随客船——茶船“哥德堡”与“孔子的智慧”《茶文化》2008年总第52期

明森：“中国哲学的重和思想”《新时期党政领导干部理论与实践文库》中共中央党校出版社2007年5月出版

　　本文作者为国际茶业科学文化研究会名誉副会长，中华茶人联谊会高级顾问、中国国际茶文化研究会顾问、中国茶叶学会“奉献奖”、当代茶圣吴觉农茶学思想研究会“觉农勋章”、美国世界名人研究院（ABI）“二十世纪杰出成就人物金奖”、英国剑桥大学世界名人传记中心（IBC）“国际贡献奖”等四项终身成就奖获得者，华南农业大学教授。